Los paisajes
Uno de los objetivos de En Madrid, cada plato es un paisaje es dar a conocer la importancia de la conservación del paisaje y su biodiversidad en su relación con la actividad agrícola. Para ello hacemos un breve recorrido por las áreas naturales protegidas y las comarcas agrarias de la Comunidad de Madrid.
La Comunidad de Madrid cuenta con una amplia red de espacios naturales de gran valor tanto por sus paisajes naturales y culturales como por su biodiversidad.
Son muchos los tipos de paisajes que podemos encontrar a nuestro alrededor, aquí nos acercamos a las comarcas agrarias y sus paisajes.
Los espacios naturales son en gran medida el resultado de actividades silvoagropecuarias, por lo que estas son necesarias para su conservación y recuperación.